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イルカのきゅうり炒め

「イルカさらし」と言うのが売ってました。
100806いるかの背ビレ2
背側の皮下脂肪のところです。
炙って食べてみましたが、冷めると硬い(@_@;)
温かなうちは、おいしい!!
鯨と同じ感じがしました。

いるかの背ビレ焼


そこで、きゅうりと胡麻油で炒めてみました。
100823いるかのきゅうり炒め
なかなか~
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お刺身が一番多いですが、お魚の可能性を探っていきたいです!

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