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赤貝



赤貝の剥き身が9個で600円で買いがま口財布

春は貝のシーズンですうまい!
赤貝は三陸産がおいしいとされますが
今はいろんなところで養殖されてるみたいです。

剥いてあるだけなので、
掃除をしないといけなくて
けっこうゴミになっちゃうんですね~~ふらふらふらふら

もちろん、お刺身に。

サクサク~っていうか、コリコリ?っていうか。。。
歯ごたえ、好きです。


もう一品、クレソンとサッと煮ました。
タケノコも。

赤貝からの出汁がタケノコにも含まれていい感じにOK

クレソンも旬なので、たっぷりとクローバークローバークローバー

とっくり(おちょこ付き)ですウッシッシ


赤と緑で彩もきれい。。。

セリでもいいかもわーい(嬉しい顔)
池波正太郎の「剣客商売」に件があった気が…うまい!
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お魚中心の食生活をしています。
お刺身が一番多いですが、お魚の可能性を探っていきたいです!

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