サワラの塩焼きと鶏の中華風炊き込みご飯





サワラを塩焼きにしました。焼ネギを添えて~
しっとり、フワフワに焼き上がりますね~~

4切れパックだったので、残りは西京漬けにうまい!うまい!そのうちに登場です~~




それと、炊き込みご飯が食べたくなったので。。。
干し椎茸、干し海老、鶏肉、ネギで中華風炊き込みご飯にしました。
酒、醤油、オイスターソースと椎茸と海老の戻し汁で味付け手(チョキ)
イメージは、中華チマキです~~

ワラビを添えて~~春桜を演出です。



今日はもう一品。
切干大根とセリ、水菜の和え物です。

切干大根は醤油で軽く煮ておいて、煮汁が少なくなったころ
火を止めて、セリと水菜をあわせて余熱で~

歯ごたえがいい一品です。
セリがいいかほりぴかぴか(新しい)
とっくり(おちょこ付き)のお相手に~うまい!
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お刺身が一番多いですが、お魚の可能性を探っていきたいです!

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