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ロールレタスとカツオ丼




火曜日はいよいよデビューハート達(複数ハート)の予定だった赤い風船が
急遽お仕事が入ってしまってキャンセルバッド(下向き矢印)

ノリノリのマンマンだったのに出鼻くじかれてふてくされてました。


そして、あるところからメニュー開発を依頼されて研究中。

それが、子供向け。

普段、ビールとっくり(おちょこ付き)ばかりのlisaにはチョー難しいですげっそり

で、久々の日記で失敗作をたまにはいいかなってウッシッシ


ロールキャベツならぬ、ロールレタス。
中に鮭とはんぺんを中心に里芋でまとめてみました。
子供を意識してコーンと彩りにインゲン。

野菜をたくさん食べられるようにタマネギとニンジンとセロリとズッキーニと出汁に椎茸。
ベースは昆布出汁です。

この野菜を選んだ理由等いろいろ有るんですが
それよりも、

なんだこりゃ?

の第一声にひしがれ、またもや撃沈バッド(下向き矢印)

ナイフで切ると里芋が溶けだして、グニョグニョになってしまいましたげっそりげっそり

まとめるのに玉子は使いたくないんですが。。。
さらに研究が必要です冷や汗冷や汗レストランえんぴつ 道は遠い~~~~~~げっそり

で、
やっぱり、カツオの漬け丼が一番おいしいってことに。

カツオ、買っておいてよかった~~わーい(嬉しい顔)
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