鮭の味噌漬けモッツアレラ焼き



モツァレラチーズの味噌漬け「みそ漬けもつぁれら」頂きました。
http://www.cheese.gr.jp/
オリジナル商品 に出てます~~

モツァレラチーズを赤味噌に漬けた物だそうです。

スライスしていただきました~
これは、焼酎に合うかも~~

とっくり(おちょこ付き)日本酒党なので、日本酒に合うようアレンジしました~~~

鮭をフライパンで焼いて引き上げ、
そのフライパンにみそ漬けもつぁれらと日本酒を入れて溶かしてソースに~

味噌と鮭が相性いいので、おいしく頂きました。

ただ。。。。
チーズは冷めると固まるので、熱々を急いで食べないと~~~ダッシュ(走り出す様)
もう少し日本酒で延ばしたほうが良かったかな~

ご飯も進みましたよ~~お味噌がバッチリです~

ワインで延ばしたらワインワイングラスにあう一品になりそうです。

この食材、幅が広がりそうです~~~ハート達(複数ハート)
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お刺身が一番多いですが、お魚の可能性を探っていきたいです!

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