ちぬサラダ



釣りの仕掛けを整理するのに
タッパーを買おうとダイソーに行きました。

なんと、ありましたよ~ ステン石鹸、100円でわーい(嬉しい顔)

さっそく購入がま口財布

重いと思って持ったら、軽くてびっくりしちゃいました。
中身、空洞のようです。
ですよね~、100円だもの。

チヌのサクを買ってきたので
コレを切って、さっそくステン石鹸登場exclamation ×2

なでなで~ ごしごし~

そして、 くんくん~

Ohほっとした顔 ニオイが消えてる「気」がします。

なになに~説明書を読むと

「水を流しながら、30~40秒ほど、指と指の間や
手の全体をステンレスソープでこすってください
*においの落ちが悪いときは、何回か繰り返し洗ってください」

水、流しながらじゃなかったや~
消えたにおいは、やっぱり気のせいかバッド(下向き矢印)

いえいえ、消えてますよ~~

次回は釣行後でお試しですわーい(嬉しい顔)


クローバークローバークローバークローバークローバークローバー

先日の愛知クロダイがまたまた売ってたので、買いがま口財布

先日のおいしいイメージで味見~
が、
ちょっと、違う、都会味、風味。
ありゃりゃ、こりゃ、失敗かがまん顔

見た目じゃわかりませんね~~ 魚の脂の香。
でも、食べられなくないですよ。もちろん。

お刺身をやめて、
オリーブオイルを使ってサラダ風にしました。

レモンの皮を生かして、柑橘系で爽やかに~ぴかぴか(新しい)
青ネギを彩りに~
おろしわさびを隠し味マル秘にして
日本酒に合うようにとっくり(おちょこ付き)
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黒鯛刺



黒鯛、煮ても焼いても磯臭いもうやだ~(悲しい顔)イメージがあり、
魚屋で選ぶことはありません。

もう7~8年前になるでしょうか。。。
磯釣りを始めたばかりの頃
腰越の堤防で30センチの黒鯛魚座を釣り上げました。
秋だったと思います。

たいてい、自分で釣った魚は特別な思いがして
おいしく感じるものなんですが、
この黒鯛はど~も。。。。


お魚屋さんに行くと、定番のマグロや旬の真鯛、初カツオが並ぶ中、
数は少ないですが黒鯛のサクがおいてありました。
愛知産です。

今一度食べてみようexclamation と、買いがま口財布

ほほ~うまい!
いい白身です指でOK
もちろん、磯臭さなんて無く、
山葵の風味とぴったりわーい(嬉しい顔)

とっくり(おちょこ付き)進んじゃいました。

季節によって、場所によって、食べてる餌によって・・・・
いろんな要素があるのかもしれませんね~~~

サクでこんなにおいしいのですから、
一匹買いしたら、格別だったでしょう。。

やっぱり、1度ダメでも、も一度挑戦すべきですね~



それと、
お手軽おつまみで、シメジの海苔酢をつくりました。

シメジをさっと茹でて、酢醤油であえ、もみのりをまぶしただけ。
シメジから旨みが出て、歯ごたえもサクサク。
サッパリした一品です指でOK
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Author:うおか
お魚中心の食生活をしています。
お刺身が一番多いですが、お魚の可能性を探っていきたいです!

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