タカベの塩焼き




お魚屋さんにタカベが有ったので買いがま口財布
伊豆式根島産1匹330円でした。

ウロコを取り
エラを取り
内臓を取ると、メタボexclamation

真っ白い内臓脂肪がたっぷり~ブタブタ

こりゃ~おいしそうだわうまい!うまい!

10分焼いて、お皿に~

脂がじゅわ~ぴかぴか(新しい)

おいしくビールビールが飲めました~
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タカベのセロリ蒸し




もう終盤ですが、タカベがおいしい時期です。
まだ食べてなかったので、2匹で500円で買ってきました。

巷では塩焼きが一番おいしいと言います。

2匹はメスとオスでした。

オスのほうが心持スマートで、3枚卸しに。

白子をメスの腹に強引に入れて、
塩焼きにしようと思いましたが、芸がない。

冷蔵庫を開けるとセロリが~~ウッシッシ

セロリの葉の香りを使って蒸してみました~

ゼイタクな~~~~わーい(嬉しい顔)わーい(嬉しい顔)
白子とハラコが一緒に入ってる魚なんて聞いたこと無いです手(チョキ)

自家製ならではの至福のときでした~うまい!
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うおか

Author:うおか
お魚中心の食生活をしています。
お刺身が一番多いですが、お魚の可能性を探っていきたいです!

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