アイナメホイル焼きと黒胡麻粉吹き芋




夕飯は、昨日のアイナメの半身をホイル焼きに。簡単料理です。
玉ねぎ敷いて、塩したアイナメ置いて、後は目に付いた野菜。
ミニトマト、マッシュルーム、柚は皮ごと1/4に切って。
ちょっとだけオリーブ油と酒をかけてホイルに包んで
中強火で15分。

ホイル焼きは簡単だし、片付けもポイ~ってするだけなので
お手軽です~~


それと、ジャガイモを粉吹き芋にして、黒胡麻かけてみました。
チョット苦味のあるエンダイブをあしらいに。
味がしまります~~

このエンダイブ、苦くってネ~~~なかなかあわせるのが難しい野菜です~~
お肉ならいいのかもしれないけど。

彩りはきれいです指でOK

カイワレダイコンなんかでもいいと思います~
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竹の子ご飯 とアイナメ刺



昨日こちらは桜の開花宣言したようです。

昼間はポカポカ春桜でした。
桜の木も花が咲き始め、
よく見ると、
八重桜などは幹もピンク色に染まってるような気がします。

夕方6時半頃、南の空に稲妻雷が走りました。
すると。。
ピカッ雷ゴロゴロムード を繰り返し、
8時頃にいきなり0.5cmのヒョウが降り出しました。

ベランダが真っ白。
道路も真っ白。
青空駐車してる車の屋根が心配げっそり。。。。

窓から手を延ばすとぜんぜん痛くないので
屋根がボコボコになることはないだろう、と安心。

最近の相模湾の水温が17度になることもあり、
本来なら海はまだ冬のはず。
3年前の今頃は13度前後でした。

夏が一気に到来です。

雷雷雷雷雷雷雷雷雷

今夜のメニューは天気とは逆で
春の代表 竹の子ご飯 と
冬の代表 アイナメのお刺身でしたわーい(嬉しい顔)
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お魚中心の食生活をしています。
お刺身が一番多いですが、お魚の可能性を探っていきたいです!

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