さんま刺

お盆なのに、殺生を~~~
サンマのお刺身です。
今年、お初???
高いけれど、がんばりました
100815サンマ刺 (1)
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LASTサンマ




サンマ5匹で350円でした。
全盛期の魚体から外れてます。

もう終わりだなぁ~~

名残のサンマにしました。


細身なので、刺身は無理かなぁ~
1本だけお刺身にしました。

あとは塩焼きと梅煮。

すると、
お刺身、おいしいグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)
あわてて写真撮りました。


カツオで言うと初ガツオって感じOK
脂はさほど乗ってないですが
旨味がたっぷり~うまい!

もっとお刺身にすればよかったふらふら

塩焼きよりもお刺身のほうがずっとおいしかったんです。

LASTサンマ
要チェックですわーい(嬉しい顔)

サンマ刺


昨日は突然、ご近所さんからBBQのお誘い。

大人たちは飲みました~グッド(上向き矢印)
子供たちは食べました~うまい!
みんな食欲旺盛で気持ちいいです~

我が家はカマスのフライとカマスの干物を差し入れプレゼント

カマスの干物、高評ハート達(複数ハート) よかったです~手(チョキ)

炭の香りがいい調味料です~

というわけで、自宅に戻り、日記を書こうと開いたのはいいけど。
画面開いてマウス持ったまま寝ちゃってました眠い(睡眠)


ビール牡牛座とっくり(おちょこ付き)ブタビール牡牛座とっくり(おちょこ付き)ブタ


サンマのお刺身にしました。

今年はサンマ、早い時期から出回っていたので
終わりが早いかも~と心配してましたが
まだまだ~~~~大漁なだけあって続きそうです。

サンマご飯とお刺身




行ってきましたよ~~昨日の魚屋さん。

例のおじさんもいました。気づいてるようですが無視してるぷっくっくな顔ぷっくっくな顔
いい年して困ったおじさんです。

いつものおじさんに挨拶。

店のものどれでもいいよ~

覚えててくれましたわーい(嬉しい顔)

店内を一回りして、サンマに決定。
4匹で600円がタイムサービスで500円。
昨日の50円引いて450円のはずでした。

が、

いつものおじさん、
400円にしてくれましたわーい(嬉しい顔)

400にしといたからよ。気持ちなウインク

ちょっと、感動目がハートいいおじさんでした。

ありがとうわーい(嬉しい顔)またね~ハート達(複数ハート)手(パー)))

今日は気持ちよく帰ってこれました自転車ダッシュ(走り出す様)家


4匹もあるので、サンマづくしです~
もちろん、お刺身は必須指でOK

もうひとつは、サンマご飯にしてみました。

お刺身にしたサンマの骨も入れて出汁を取って
炊き込みご飯に。

薬味は新しょうが、ミョウガ、青シソ、カボスです。

ご飯茶わんに盛り付けたんですが、てんこ盛りグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)
どんぶり使えばよかった~~あっかんべー

これがちょ~~~~~おいしかったうまい!うまい!グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)

しまったがまん顔
炊き込みご飯は2合~3合作るんですが、
こんな日に限って1合しか炊かなかったNG

もう少し食べたかったなぁ~~~

サンマの梅煮


今日は恒例の朝市の日。
その後、朝市をお手伝いしてる人たちとBBQの計画ですわーい(嬉しい顔)

大したお手伝いをしてないんですが、私もお呼ばれしましたうまい!

と思ったら
船の故障で水揚げができませんでした。
朝市中止ですがく~(落胆した顔)

あらら、残念もうやだ~(悲しい顔)

でも、BBQは開催されました~~

朝9時に、お疲れ様~( ^_^)/ビール☆チンビール\(^_^ )カンパイです。

お肉の売れ行き好調exclamation ×2

何せ、お魚は自給しようとしてたからね~
船が出ないんじゃ~NGNG

お肉しかなかった涙

漁師さんも居酒屋を経営してる方もいらっしゃるので
その他の食材も豪華でした~

普段お世話になってるので、
みんなのウーロンハイ作りに没頭してあせあせ(飛び散る汗)

地元の方ばかりでなく、福岡や青森から漁師になるためにここに来た方もいらっしゃいました。

なかなか聞けないお話を聞くことができました~

なかなか、豪快で一致団結したBBQでした~わーい(嬉しい顔)


BBQレストランBBQレストランBBQレストランBBQレストランBBQレストランBBQレストランBBQレストランBBQレストランBBQレストランBBQレストランBBQレストランBBQレストラン


昼間はお肉三昧だったので、
サンマを煮付けました。

いつものように梅煮。

サンマの青い色がきれいに出るので、好きですうまい!

今回は内臓も入れて煮ましたよ。

コクが出てしみじみするなぁ~わーい(嬉しい顔)
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Author:うおか
お魚中心の食生活をしています。
お刺身が一番多いですが、お魚の可能性を探っていきたいです!

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