アコウ昆布〆とちらし寿司とホタルイカ




街はピンクに染まってました~桜←モモ

桃の節句です。
一年で一番ピンクが似合う日ですハート

灯りをつけましょ、ぼんぼりに~るんるん

この歌はどうも、いけませんNG
童謡っていうか冷や汗冷や汗
演歌+民謡÷2って気がします…

かっこいいひな祭りの歌があってもいいんじゃないかなぁ~~
思っちゃいましたあせあせ



今日のご飯も『春』にしました桜

この日のために保存をしてました手(チョキ)
アコウとオニカサゴの昆布締め&炙り
赤い魚は華がありますね~ぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)

TV釣りビジョン ライトアコウを見ながら頂きました~うまい!
6号500でいいんじゃんOK

おなかも気持ちもグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)ウッシッシ


ひな祭りはやっぱり、ちらし寿司。
とっても久しぶりに作りました。

干し椎茸、かんぴょう、人参、お揚げ、玉子、穴子、いくら・・・
いろいろと材料を仕込んでる間、レンコンが無いことに。。。あっ(゚o゚)!

抜いちゃうと歯ごたえ寂しくなってしまうので
急遽、スーパーへ自転車ダッシュ(走り出す様)

「ちらし寿司太郎」が売れてました。

ついでに、鮮魚コーナーを覗くと目
春を呼び込むホタルイカが出てました~兵庫産

つい、買っちゃうんですよね~~あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)

辛し酢味噌にしました。

まだまだ脂は乗ってませんでしたが
小ぶりで、柔らかでした~~


花粉も飛んで、おやじくしゃみ連発も春の風物詩になってきてますげっそりげっそり
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アコウの煮付け


今日は一日津波警報とともに過ごしました冷や汗

港まで見に行こうとするも、止められて
もっぱら気象庁のHPで潮位をチェックえんぴつ

波計がグラフで表されてて
第一波だ~~
第二波だ~~とビール飲みながら騒いでました。

天気が悪いとビール空くのが早い冷や汗

それでもおなかがすくものだから
夕飯は取っておいたアコウの煮付けハート達(複数ハート)

アコウの頭はエライexclamation ×2
ふるふるぷりぷりでとっくり(おちょこ付き)進みました。

週末は天気がいいほうが健康的だなぁ~~

アコウ鍋






アコウ
写真
お刺身ね~

アコウって言ったら煮付けじゃないの??

いやいや~~刺身でしょううまい!うまい!


刺身に納得いかなかったので
中間取って、お鍋にしました。

いつものごとく、
解体。

アラも鍋へ
写真
目がちょっとグロテスクかなあせあせあせあせ


身はこんなにきれいです~
写真


お鍋でしゃぶしゃぶして
写真

絶品exclamation ×2
特に皮がいい感じです~~

フルフル~~
コラーゲンたっぷりぴかぴか(新しい)

スープには油が浮いて、〆はうどんにしました。


で、やっぱりお刺身も。
写真

しゃぶしゃぶの勝ちかなぁ~
昆布締めにすればよかったです。


そうそうexclamation
このアコウは10歳くらいでした。

というのも
写真
耳石から分析ですウッシッシ

アコウのアコウもモヒカンのように存在してました。
けっこうかわいい揺れるハート

アコウに煮付けと蒸し枝豆


雨が降ったりやんだりしてます。

それも、降りだすと豪雨。すごい音で降ってます。

雨の音が聞こえてくると窓を閉めるようにしてるんですが、
今回、失敗しました~

西側の窓は脱衣場の1か所しかないんですが
ジャロジーになってて、換気のために薄く開けてるだけなので、
今までほとんど開閉したことがありません。

その窓の目の前にバスタオルなどタオル類を置いておく棚があります。

昨日の夜は西側から風がふいたようで
薄く開けた窓からも吹き込み、
タオルがジメッと濡れてしまいましたげっそり
しかも、全部たらーっ(汗)たらーっ(汗)

ガックリバッド(下向き矢印)バッド(下向き矢印)です。

今日もジメジメ雨なので、洗濯しても乾かないし。。。

窓のそばにはタオル、気をつけましょう危険・警告



雨たらーっ(汗)危険・警告雨たらーっ(汗)危険・警告雨たらーっ(汗)危険・警告雨たらーっ(汗)危険・警告雨たらーっ(汗)危険・警告雨たらーっ(汗)危険・警告


昨日のキスも夕飯でしたが、
アコウが売ってたので、買っちゃいました。

相模湾 アコウダイ 切り身で3切れ 897円
相模湾東伊豆水揚げだと思います。
3切れで897円は高いと思われますが、
アコウということを考えると、お得~がま口財布

もちろん、煮付けました。

カマの部分と、正身のところと、尾のほうが入ってました。

いい感じに脂も浮いて、うまウマうまい!
煮付けはとっくり(おちょこ付き)ですね~

深海のルビーは切り身でもルビー指輪でしたうまい!


そして、
枝豆です。
近くのJA直売所で1束350円で買ってきました。

枝からチョキチョキ美容院美容院して、
荒塩でこすって、蒸しました。

いつもは茹でるんですが、蒸してみたんです。

すると~
味が濃厚~~~うまい!うまい!

蒸すってイイかも~電球

○アジつみれ



クーラーに14匹残ってたマルアジを
昨日に引き続き、さばきました。

しっかり、氷水につかっていたので
鮮度には問題なし。

1匹お刺身にしてみましたが、
2日目の熟成された身に、またまた舌鼓でした。

そして、つみれ汁に~
いいかんじにお出汁が出てます指でOK

午後から雨も上がり、晴れて晴れきたので
さっそく、干物干しに。
全部で21枚。
夜中も干しておく予定。
明日の朝、カラスに攻撃されないかだけが心配げっそり


さばくのタイヘンですが、こうも、楽しみがあると、
やっぱり釣りに行ってよかったわーい(嬉しい顔)
持って帰ってきてよかった~とおもうのでした。。。。
プロフィール

うおか

Author:うおか
お魚中心の食生活をしています。
お刺身が一番多いですが、お魚の可能性を探っていきたいです!

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