サヨリの煮びたしとお刺身



今日はびしょびしょ~たらーっ(汗)たらーっ(汗)
凄い雨でした雨雨
夏のスコールを思い起こすような。。。
変な天気です。

最近、おしゃれな長靴をはいてる人がいます。
ゲリラ豪雨のころからかな。。。流行り出したの。

昔、雨靴と言えば、子供は黄色、大人は黒と決まってましたが。

デザインも豊富で、形もズンドウでなく、足首がキュッとしてスリムです。

釣りの長靴で買い物に行ったら色気ないしなぁ~~~失恋
あと一か月、本格的な梅雨が来る前におしゃれな長靴、ほしいなぁ~~


ブティックブティックブティック雨雨雨


びしょびしょになりながらサヨリを買ってきました。

もちろん、お刺身に。。
寒いけど、おいしかったです。

そして、焼き煮びたし。
サヨリの骨の出汁で煮てみました。

木の芽の香りがサヨリと合う合ううまい!うまい!

真澄、進みましたとっくり(おちょこ付き)
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さより刺


TULLY'S COFFEE でコーヒーしてきましたコーヒー

友人はソイラテ(豆乳のカフェラテ)を注文。
私はエスプレッソマキアーノを注文。

すると、奥のコーヒーを作るお兄さんがざわざわ(;¬¬)……

奥からお姉さんが

エスプレッソマキアーノは量が少ないんですが
大丈夫ですか???

って。

exclamation ×2

スタバのキャラメルマキアーノのイメージで注文してたので
焦りましたあせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)

おしゃべり目的でコーヒーしに来たので
量は重要。

実は、よくわからないで注文してたんです~あっかんべー
って、お姉さんに言ったら、

別のに変えられるってわーい(嬉しい顔)

結局、本日のコーヒー、ブラジル(だったかな??)にしました。

とっても嬉しいサービスを受けた気がします。


カフェが多くなりましたが
イマイチ分かりません冷や汗
ブレンドとアメリカンとカフェオーレくらいしか知らないです。

エスプレッソは苦くて量が少ないのは知ってましたが
今はミルクやホイップや何やら入れて量が多くなってるものも多く、
何が何だか。

メニューに写真も載ってるものがありますが、
大きさまではわかりません。

コーヒーもいろんな飲み方があるんだなぁ~~~
って思いました。


コーヒーコーヒーコーヒー


春の魚桜 サヨリです。

ヒラメのリクエストがあったんですが
手頃な物が売って無かったです。

ライムサービスで40%OFFで買いがま口財布

値引き前は100g398円でした。


高い値引き率から、刺身は無理か????

と思いながらお腹を開けてみると、十分刺身でOK

初サヨリ刺しになりました。

もちろん、皮も~~うまい!

東北の銘酒とっくり(おちょこ付き)と合わせてハート達(複数ハート)

サヨリのパン粉焼



サヨリをパン粉つけてソテーしてみました。

サヨリのブルーがきれいなので、
これを生かせないかなぁ~って。

パン粉にもニンニクみじんを混ぜてあります。

ニンニクにサヨリが負けちゃうかな??
と思いましたが、逆に相乗交換でうまみ倍増グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)

サヨリってこんなにコクがあったっけ???

見直しました~

ビールですね~~

サヨリの塩焼き


サヨリを塩焼きにしてみました~~

実は初めてかもexclamation
皮を櫛に螺旋に巻いて炙ったことはありますが・・・・

塩焼き、美味しいですね~~~
特に、真子や白子が入ってたので絶品です~~

サヨリって言えば刺身だったからね~~

サヨリ、えらいです。何にしても美味しいから。
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お魚中心の食生活をしています。
お刺身が一番多いですが、お魚の可能性を探っていきたいです!

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