クルージングと魚三昧

もう『撃沈』って言葉は嫌いです泣き顔泣き顔

お天気も良かったので

クルージングリゾート

って表現しましたグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)マエムキにねexclamation & question


5月2日、懲りずにライトキンメに行ってきました船ダッシュ(走り出す様)

朝方、ちょっとうねりがありましたが
城ケ島沖はとっても凪いでました霧
写真

おととい買ったばかりのリールを手に300m。
写真

竿先を見てると、催眠術にかかったように~~~~眠い(睡眠)眠い(睡眠)

お天気は雲ひとつない快晴晴れ晴れ
日焼け止めはヌカリなかったんですが
耳の裏に塗るのを忘れて、
赤く焼けてしまいましたげっそりげっそり

まさに、リゾートクルージング~リゾート

で、釣果は
写真
金魚キンメ 2匹

写真
オオメハタ 通称シロムツ しかも金魚サイズ2匹

サバ、 多数魚魚


そうそう、お騒がせしちゃったことがありました。

船長、棚の指示が1.5m~15mのとき
誘い下げをしてみました。←カワハギ感覚ね手(チョキ)
2分2mごとに下げてたら、13mのところでアタリが電球

船長も竿先見ててくれて、
exclamationキンメだわーい(嬉しい顔) って。

何mであたった??? って聞くから
13mです~~ って答えると、
船内放送で、「13mにキンメがいるから揚げて~~」って。

リールを巻いてると、アタリに鋭さが足りない気がして。。。冷や汗冷や汗
不安になりながらも、また金魚キンメか??

ところが、上がってきたのは
写真
トウジン

ちなみに顔のアップ↓
写真

あ~あバッド(下向き矢印) 船の皆さんにトウジンの棚、放送しちゃったよ~~げっそりげっそり
大迷惑しちゃいましたあせあせ


このトウジン、鼻が長くて硬そうですが
じつはプニョプニョしてました。
梨割にしてみると
写真
ヒアルロン酸exclamation & question コラーゲンexclamation & question
目玉の裏によくあるプニュプニュが入ってました。

へ~~~おもしろかったです。


魚サーチ(調べる)わーい(嬉しい顔)魚サーチ(調べる)わーい(嬉しい顔)魚サーチ(調べる)わーい(嬉しい顔)
レストランレストランうまい!レストランレストランうまい!レストランレストランうまい!

ここ数日のご飯です。

寝かせておいたアラのお刺身
写真 


カンコのしゃぶしゃぶ
写真写真



そして、今日は
ヒカリものの酢締め サバとコハダ


キスと昆布締めとキンメの炙り
写真
キスは投げ釣りでGET。

撃沈続きだと、盛り付けに気合いが入ってないし、
写真でごまかして、
はかどらないって思いましたげっそり泣き顔げっそり泣き顔 
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キンギョキンメ

昨日は寒かった~~船魚

思いっきり快晴晴れ晴れ
雲ひとつない、冬のお天気でした。

富士山もバッチリexclamation ×2
写真
ちょっと小さい?

そうexclamation
今日は海外からの出船でした手(チョキ)

いきなり深場は無理NGNG

ということで、ライトキンメへ。

城ケ島沖~洲崎沖でTRYしてきました。

道具はもちろんレンタルでウッシッシ
写真


湾から出ると、けっこうな波げっそり

緊張の1投目
案の定、仕掛け置きに引っかかって、絡まりながら飛んで行きました涙

引き上げ合図に電動ウィ~ンるんるん

あーあ。ぐじゃぐじゃ。

2投目は見送りで仕掛けほどいてると。。。

きたきたげっそりげっそり 込み上げるもの…

急いでトイレ
すっきりして、出ようとしましたが、
なんとexclamationドアが錆びて開かない。

ドンドンパンチパンチ衝撃バンバン足足
しましたが、誰も気づいてくれない涙

狭い空間で、またDOWNバッド(下向き矢印)
これはトドメでした。

酔い止め、大丈夫だろうって飲まなかったのが敗因か。。。

同行者にphone to電話して開けてもらいました。ヨカッタ

船のトイレには携帯電話exclamation

教訓です。


釣り座に戻って、投入準備をして、空を仰いでました眠い(睡眠)

同行者の竿にグイグイとアタリがexclamation ×2
なんかいるよ!!

待望のキンメですわーい(嬉しい顔)
ちっちゃ~~~冷や汗冷や汗


だせん、やる気が出てきましたグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)

船長から投入の声がかかり、ヨッパながら投入。
3M底立ちして、爆睡眠い(睡眠)
時々目を覚ましては、チョイ巻き。

なんて横着な釣りなんでしょうあせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)

引き上げ合図にウィ~ンリサイクル
何もついてない前提で、全開ウィ~ンリサイクルリサイクル

今度は絡まないように仕掛けを上げてると
ついてるexclamation ×2

キンメ~~わーい(嬉しい顔)わーい(嬉しい顔)

キンメを船内に入れたとたん、仕掛けに絡まり、グジャグジャに~~げっそり

ま、釣れたからOKOK

しかし、さすがにDOWN。
見かねた船長が、スペシャル薬を耳下に塗ってくれました。
打ちみ、捻挫のときに塗る薬だそうで
メンソレータムやタイガーバームのようにスースーします。

しばらくすると、北風が心地よく、完全復活グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)

効きました。
タイガーバームが効くって聞いたことありましたが
こんなに効くなんて~~わーい(嬉しい顔)ビックリでした。


その後、赤タンにメダイ、キントキダイにメバルが掛り
写真

夕飯のおかずには困らない程度に OK


渋滞の中、帰路に着きました家車(セダン)ダッシュ(走り出す様)

道具一式レンタルだったので、楽ちんるんるん

と思ったんですが、
ローションのようなメダイに苦しみましたげっそり

デッキブラシの存在を分からなかったです涙


アタリを感じずに釣れたキンメ
写真

メニュー聞かずとも、刺身にあせあせ
写真


小さい方は酒蒸しにしました。
写真
肝がウマウマでした~~


カサゴじゃなくって、メバルは合計3匹。
写真
ウケグチカサゴって言うらしいです。

ウケグチメバルでしたあせあせ(飛び散る汗)

これも刺身に
写真


小さいキンメは小さいながらの味わいでしたが
やっぱりおいしいですねうまい!うまい!

アタリが分からずに終わったのが課題でしたがあせあせあせあせ

きんめしゃぶ


今日は大磯です。
31匹1.4キロ

写真

一番大きいのは100gありましたexclamation ×2

何匹かお隣さんへおすそ分けして
残りは昆布ってます手(チョキ)


なぜなら・・・・
今日もキンメちゃんハート

何日連続していただいても飽きないですね~目がハート目がハート

昨日は炙りだったので、今日はしゃぶしゃぶいい気分(温泉)
冷房ガンガンで頂きました~~~なんて贅沢ハート達(複数ハート)



写真

今回はカマの部分もお鍋に入れてみました。

胸ヒレの辺りは、ほかとは違って、赤身のような肉質になってます。
なので、煮付けにすることが多いのですが、
お鍋に入れても、味わいが変わっておいしかったです~~~


反対側のカマは。。。

写真

目玉とともに、煮付けになりました。

今回は一工夫。
豆板醤煮です手(チョキ)


今までの傾向で、しゃぶしゃぶメニューだと、煮付けは最後にされて余ることが有るんです。

なので、趣向を変えて~~と思った豆板醤でした。

お味は、後引くおいしさです手(チョキ)
辛さがすっきり感、さっぱり感を出してくれました。



しゃぶしゃぶのほうは…

写真

骨で出汁を取って、そこにしゃぶ~ハート達(複数ハート)しゃぶ~ハート達(複数ハート)
こりゃうまいexclamation ×2exclamation ×2濃厚ですexclamation

もちろん、付け合わせのお野菜は今が旬exclamationレタスです手(チョキ)

しゃぶしゃぶして引き揚げた時、
キンメの脂がまとわりつき、コクが出て
そして、しゃきしゃきがとってもおいしいうまい!うまい!

キンメのための野菜exclamationexclamationって、言い過ぎかなあせあせ
黄金コンビですぴかぴか(新しい)


と、いつもなら、ここでご馳走様なんですが、
今日はどうしてもコレ↓がしたくってうまい!うまい!

写真

キンメにゅうめんハート達(複数ハート)


アドバイス通り、胡椒を一振り。
グッと洋風に~~指でOK

キンメの出汁でにゅうめんはチョー贅沢なそうめんでしたわーい(嬉しい顔)わーい(嬉しい顔)

今回も、とっても満足なキンメでしたハート

キンメ炙りと珍味



お嫁に来たキンメちゃん揺れるハート

ボンexclamationきゅっexclamationボンexclamation ×2 のグラマラスな
1.4キロ新島キンメ魚



今日は、炙りにしました。

これはおいしい~~~ハート達(複数ハート)ハート達(複数ハート)
味が濃いexclamation

切り方、間違えましたあせあせ(飛び散る汗)
もっと薄く切ればよかった・・・

釣りあげてから2日目なので、厚めでもいいかな??って思いましたが
まだまだ眠い(睡眠)寝ててもOK
力強いキンメちゃんでした。

ポン酢で頂いてましたが、途中から柚子こしょうに切り替えリサイクル
これが、合う合うグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)

耳かき3杯くらい、ちょっと強めでも全然OK
負けない身でした。




炙りの隣にあるのが、たまごちゃん。
塩焼きにしました。

これがまた~~~うまい!うまい!
キメが細かく、ものすごいオレンジ色してて、まろやかで~~~

タラコやスジコじは腹に沿って、細長いですが、
キンメのたまごは四角というか、真ん丸な三角というか。。。。
面白い形でした。



間にある、黒っぽいのが、ハツです。
塩焼きなんですが、大きな体のわりに、ちっちゃな心臓。
小心者なんですね、キンメちゃんってあっかんべーあっかんべーあっかんべー
私と同じだワ~ウッシッシ

ちなみに、毛は生えてなかったです(爆)

一口でパクリうまい!
味がわからないうちに終わっちゃいましたあせあせあせあせ


別皿で
奥が胃袋。
湯がいて、細切りにしてポン酢でOK
ウワサによると、エビがたくさん入ってたって聞いてましたが
2匹と半分、足は既に消化されてたのが入ってました。

こんなにも真っ赤なのかexclamation ×2ってくらい赤いエビでした。
深海450mにいるエビって何エビなんでしょう???

胃袋はコリコリ~わーい(嬉しい顔)わーい(嬉しい顔)
歯ごたえを楽しむ珍味ですね~



手前が肝です。
白くて、大きな肝でした。

アラと一緒に煮つけようか~~と、悩みましたが、
湯がいてみました。

コックリとした濃厚な裏切らない肝の味わいわーい(嬉しい顔)わーい(嬉しい顔)
ポン酢でも、柚子こしょうでもOKOK

日本酒が進んじゃいました~とっくり(おちょこ付き)とっくり(おちょこ付き)
今日の日本酒は静岡藤枝の『杉錦』純吟山田exclamation 

しゃぶしゃぶと酢味噌





今日はキンメしゃぶしゃぶ
いただきま~すわーい(嬉しい顔)

半身の半身しか準備してなかったんですが
すべていただきました~

下田のトロキンメしたうまい!うまい!


お鍋に入れたお野菜は
大根、絹さや、レタス、チンゲン菜。

レタスに巻いていただいたキンメがおいしかったです~



そして。
アスパラガスとヤングコーンで酢味噌和えにしてみました。
キンメはしっぽのほうを湯引きして。

彩りもよく、キンメ、脂があるので酢にもありますね手(チョキ)

しゃぶしゃぶの箸休めに贅沢な一品でした指でOK
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うおか

Author:うおか
お魚中心の食生活をしています。
お刺身が一番多いですが、お魚の可能性を探っていきたいです!

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