渋いカワハギ



昨日の夜、『もののけ姫』TV放映してました。

何となく見ちゃいました。
自然と人間のあり方を問いかけるアニメですね~
絵もきれいだしわーい(嬉しい顔)
と、いつの間にか夜の11時を過ぎて夜

今朝。
カワハギに行く、というので一緒についていきました。

いつもの船宿で出船です。

写真
東の空からおてんとうさまの登場です晴れ
江の島と、お月さまもやや欠け月


前日の釣果がカンバシクなかったので
お客さんはきっと、4~5人だろう・・・
と、おもいきや、
片側15人exclamation

多すぎですげっそり
割り当てが少ないなぁ~~


それに。。。
写真
富士山きれいに見えてるし冷や汗冷や汗冷や汗

船長、今日はオオモノ狙いね。
前日、カメギ根(横須賀佐島沖)に行って良くなかったから
今日は行かないって。

今季、カメギ根行ってなかったので、期待してたのでジャンネン涙

鎌倉沖での戦いとなりました。



すると、出船30分後、良型GETexclamation
写真



なんかいい感じじゃない~グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)わーい(嬉しい顔)わーい(嬉しい顔)
ふと見ると、隠れてました指でOK
写真



その後も
写真 二枚目魚魚 

三枚目魚魚   写真
良型ですわーい(嬉しい顔)


ところが。
ここから伸びず。

ポイントを鎌倉沖から江の島沖に移動船ダッシュ(走り出す様)

釣れないと眠気が襲う眠い(睡眠)眠い(睡眠)
10分の移動中、夢見てましたあせあせあせあせ
それももののけ姫の。


もののけ姫は人間たちの横暴に怒りを持つイノシシたちが
タタラという集団といか部落というかをひき入る女性指導者「エボシ」に
襲いかかるシーンがあり、
エボシたちの鉄砲の攻撃に合って「祟り神」になりそうになる。
体中からミミズのよなウネウネしたものが出てきて・・・・
けっこう気持ち悪いシーンです。


それが夢では、イノシシじゃなく、カワハギが「祟り神」になって
カワハギの顔からウネウネ~~と。。。


はっあせあせ(飛び散る汗) として起きましたふらふら


カワハギの祟りで釣れないのかなぁ冷や汗冷や汗

江の島沖で1枚追加しましたが、
船中でもなかなか釣れず。。。


船長、またまた移動を決意船ダッシュ(走り出す様)
エボシ岩近く(茅ケ崎沖)のポイントヘ。


そういえば。
キスは江の島の東側(鎌倉)と西側(茅ケ崎)では味が違うんです。

カワハギのそうなのか??

素朴な疑問に、このチャンスexclamation ×2exclamation ×2

西側で釣ったカワハギは尻尾を切って目印にクリップ
その後、追加したカワハギも目印付けて起きあがりとなりました~~

水温が下がっても固まっておらず、渋いカワハギでした。


家車(セダン)ダッシュ(走り出す様)家車(セダン)ダッシュ(走り出す様)家車(セダン)ダッシュ(走り出す様)


見た目はぜんぜん変わりませんOK
写真鎌倉沖のカワハギ

茅ケ崎沖のカワハギ写真


お刺身も肝も全然変わりませんOK
写真写真
鎌倉沖

写真写真
茅ケ崎沖


味はどうかというと。。。。
写真

違いはわかりませんでした~~~\(^o^)/
両方おいしいうまい!うまい!

酔っぱらう前の評価ですよOKOKウッシッシ
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納竿 カワハギ


今朝は寝坊げっそり
あわてて起きて、港へ

乗船にどうにか間に合い、竿の支度。

exclamation 携帯、忘れました。

富士山は。。。雲に隠れてました手(チョキ)

久しぶりのカワハギです。
空には雲が広がり、どんより。
暗いとカワハギの食いが悪いと言われてます。

1投目
海は凪ぎ。
透明度10m以上ぴかぴか(新しい)
でも、ゴミみたいなのが浮遊してました。

水温低そうだなぁ~

2mから誘い下げると
ちびカワハギが掛りました手(チョキ)
手の甲よりも小さなカワハギ。

これは海にお帰り頂いて、
2投目。

またまた誘い下げで2匹目手(チョキ)手(チョキ)
やっぱり、小さい。

大物狙いで誘い下げは封印。

そっと投入してじっと待つ釣りに。

コツコツ。。。。

しかし針掛りしません涙

ハゲ針からフトコロの狭い針に変えて再度、挑戦。

すると、3匹目GET指でOK

そのうち、カタクチイワシの大群が泳いできました~
水深7~8mのところでキラキラしてますぴかぴか(新しい)
特別、魚に追われてるようすものなく、のんびりと。。。

よ~しexclamationカワハギが釣れないから
カタクチ釣るぞ~手(グー) まるで、昨日と同じ状況ウッシッシ

ところが、
カタクチイワシはアサリには無反応。
道糸にぶつかりながらアサリだけ避けて行きます冷や汗冷や汗冷や汗
オキアミには食い付いたのにね。

カタクチはアサリを食わないんだ~

勉強になりましたえんぴつ


そうこうしてるうちに、根の上へ。

他の宿のカワハギ船は砂地付近を流していました。

それが起伏の激しい根で
カサゴ釣りのときのポイントです。

オモリ2個失くしました。

ここで、カサゴ1匹とちびカワハギ2匹追加。目標達成わーい(嬉しい顔)

南風が強くなり、早上がりで終了。


納竿釣行、激渋で2009年の釣りは終了ですend


家車(セダン)ダッシュ(走り出す様)家車(セダン)ダッシュ(走り出す様)家車(セダン)ダッシュ(走り出す様)家車(セダン)ダッシュ(走り出す様)


昨日、夜更かししたこともあり、
おうちに着くと、リビングでお昼寝眠い(睡眠)眠い(睡眠)眠い(睡眠)

嵐の松本潤とデートハート達(複数ハート)してる夢でした目がハート 


お持ち帰りはカワハギ2匹とカサゴ。

実は昨日、ショウサイフグも釣れてたので
カワハギと並べてフグの仲間盛りです。
写真



カサゴ刺しも
写真

カワハギの骨でお吸い物を作って
写真
寒い体を温めて~~いい気分(温泉)


さあ。
明日からお正月の準備です~あっかんべー

ハギしゃぶ肝乗せ


年賀状。
まだ戦ってます冷や汗

やっと、先日、年賀状ソフトを買って
データー入れをしてます。

いままで、プリンターがなかったので
手書きだったんです~~わーい(嬉しい顔)なんてアナログなexclamation

住所を入力するのに、前の年賀状を見てると
時々、写真が出てきたりします。

すると、手が止まり…

しばし、懐古冷や汗

若かかった~クローバー~~~~~当たり前だけど。
細かった~げっそりげっそり~~~努力が足りない ふらふら

今も持ってるTシャツTシャツ(ボーダー)
服が洗濯で縮んだと間違ったマエムキな考えでした(爆)

来年の目標も考えながらの年賀状書きでした冷や汗冷や汗


メール郵便局富士山えんぴつメール郵便局富士山えんぴつメール郵便局富士山えんぴつメール郵便局富士山えんぴつ


カワハギに行きました。

乗船2人で釣り放題です。

いつものポイントとはちょっと遠いところ釣りでした。

14匹釣って半分お持ち帰り。

いつものように肝と一緒にお刺身~~~
ですが、
あったかお鍋もいい気分(温泉)

薄造りにしてましたが、ちょっと厚めに切り、
歯ごたえを楽しもうとうまい!うまい!

鍋もセットされてるので
ちょっと、しゃぶてみました。

すると

キュッexclamationっと締まって
そこに、肝をちょこんと乗せて。
肝が身の温かさでとろ~んとしてきて
柚子ポン酢に浸して、パクリうまい!目がハート

歯ごたえ、濃厚さ、旨味、サッパリ感、すっきりの味わいハート達(複数ハート)ハート達(複数ハート)

絶妙です指でOK

薄造りやお刺身よりも上のランクに位置付きました手(チョキ)

これは、今の時期のカワハギにしか通用しないと思います。
というもの、
夏や秋口は肝が成熟されてないため
逆に生臭くなってしまうと思います。

その時期、その時期の食べ方ってあるんですね~~~実感しましたうまい!

カワハギのコース



今日はお天気晴れだし、風もないし、凪ぎだから
良いかな~~

と、思ったら、
潮はよかったけど、コッパ(小さいカワハギのこと)ばかりで
餌がどんどん無くなって~~~~
カワハギの餌付けに行ったみたいふらふらふらふら

それでも半分の8匹お持ち帰り。

いつものように、薄造り~
そして、肝刺し。

肝と身を一緒にポン酢で頂きました。
写真



ほぼ、最高潮に来てますねうまい!うまい!うまい!

生かしで持って来てるので、
身も透明でしたぴかぴか(新しい)



カマのところは唐揚げに。
昆布を揚げたものを天盛りにしてみました。
写真



そして、
椀もの。
写真

活カワハギを贅沢にも、しんじょにして、椀種に。
ちょっと固かったかな~~冷や汗冷や汗

火が通るとけっこう身がしまります。
山芋が足りなかったなぁ~~と、反省でした。


カワハギの身
きれいな白なので、人参、昆布、三つ葉が映えましたわーい(嬉しい顔)

カワハギの塩釜


最近、塩釜ついちゃって、血圧上がり気味exclamation & question

先日、クロムツで挑戦したばかりですが
これはやっておかないとわーい(嬉しい顔)わーい(嬉しい顔)

カワハギの塩釜

昨日の釣果から小さめを選んで釜ってみました。
お塩を少なくて済むからね。小さいのあっかんべー

仕込む時悩んだことが、
肝を入れたままにするかどうか。。

焼いてるうちに溶けて、なま臭くなっちゃう??
だからと言ってせっかくの肝
取り去ったらもったいないし。。。。


失敗覚悟で入れてみました。


結果。
私的にはOK
日本酒に合います~
塩気が多い感じもしましたが。。。。

ついでに卵もおいしかったですわーい(嬉しい顔)

身のほうは、甘みが出ておいしいですうまい!
ちょっとだけスモーキーな感じも出ててOK

さすがに2回目で焼き加減も手(チョキ)


成形にツノをどうするか悩みましたが
楊枝を刺すわけにもいかず、そのままですあっかんべー

塩で作ったら折れそうですねあせあせ
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お魚中心の食生活をしています。
お刺身が一番多いですが、お魚の可能性を探っていきたいです!

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