ウマズラ唐揚げ


あせあせ(飛び散る汗)昨日の釣行では 30センチのウマズラが釣れました。

これがカワハギだったらよかったのに~~~と思うのですが。。。
それはともかく、

から揚げにしていただきました。

実はウマズラをさばくの、初めてでした。
な、なんと、エンガワが発達しているexclamation ×2

カワハギのエンガワが
ほとんど取れないに等しいので、びっくりでした。

もちろん肝もでっかいexclamation ×2
生食はカワハギの肝には勝てませんが、
出汁をとり、肝ぞうすいで頂きましたうまい!
絶品ハート達(複数ハート) 
これはウマズラの肝のほうがおいしいかもしれませんexclamation ×2
写真忘れましたあせあせ(飛び散る汗) 

このウマズラ、背びれ、胸びれ、尾びれが
ターコイズブルーでした。
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お刺身が一番多いですが、お魚の可能性を探っていきたいです!

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