米茄子とエビのチーズ焼き

茄子がおいしい時期になりました

最近は茄子の種類も多く、
それぞれに楽しめますが、やっぱり千両なすが一番好きかな。
関東人です

今日は米なす
揚げて味噌つけて~ と、田楽のマンネリでしたが、
今回は趣向を変えて。

チーズ焼き です。

ホワイトソースじゃないところがミソ
クリームチーズを使いました。

具にはえびとほたて


上にはお庭のパセリを散らしました

スプーンですくっていただきます~

なすのトロトロと旨味凝縮のホタテ貝がぴったり!
エビはチーズに合いますね

nasu


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海老と白菜のクリーム煮

今年はあちらこちらから白菜を頂き。。。。。
なかなか減らないので困ってました。

鍋に入れるのも限界

クリーム煮にすることに

だったら、赤い海老ちゃんが入れば一層美味しくなるかしらん?

110121海老と湯葉と白菜のクリーム煮 (1)

湯葉も入れて、ヘルシーな一品になりました~

海老とエリンギのディル炒め

エリンギってのは切り方によっていろんな食感になりますね。

繊維に沿って直角に切ると、
ナンチャッテ帆立です。

海老とディルでソテーしました。

101229海老とエリンギのディル (1)

ボリュームある一品になりました。

エビとれんこんの挟み揚げ

今日は買い物を行くのが面倒だったので
冷凍エビでレンコンの挟み揚げ
レンコンエビ挟み揚げ (1)
これも食べ始めると止まらない~~

エビ天とキス刺




浅草の大黒屋 天ぷらの老舗です。

ここの天丼は真っ黒なタレで、ご飯もどんぶりにぎゅッと詰まって
衣も分厚く、昔ながらの天丼です。

お昼にガッツリ頂きました~うまい!

エビ天丼です。
4本乗ってます。

これで普通盛り。

大盛りもあります って
とてもとても、食べきれないです~~あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)

最後のほうはちょっとだけ食べ飽きて・・・・・
お新香がおいしい~~目がハート


でもって、
浅草に来たんだから寄ってかなくっちゃ~

富士山 浅草釣具店でした。

ウワサに聞いてましたが
なるほど~~~
船釣りのものが多かったです。

オモリが安いのでオモリは買ってきました。
車で来てたしねOK

それと、穴があいてたので、長靴も。

50Lのクーラーはあまりにもデカくてためらっちゃいましたあせあせ(飛び散る汗)

釣れ過ぎたことを考えると買っといた方がいいですよ~~(店の人談)

もっともなんだけど。
いつも釣れない相模湾だから。。。。。。

もう少し考えます~ってことで、見送りました。


帰って、夕飯は鎌倉沖のキス刺でした。

う~ん冷や汗 味はイマイチ。。。

大磯のほうがおいしいなぁ~~~
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お魚中心の食生活をしています。
お刺身が一番多いですが、お魚の可能性を探っていきたいです!

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